夏季溫度較高，人體體液流失也相對較大，需要大量水果來補充體內(nèi)所流失的水分和無機鹽。因此夏季是一個水果暢銷的好季節(jié)。但很多水果商家為進貨的品種和水果的保鮮問題而苦惱，進貨少了擔(dān)心不夠賣，進貨多了擔(dān)心損耗大。那么夏季什么水果最好賣，在售賣期間該怎樣保持水果的新鮮度？

夏季相對暢銷的3大水果

第一，西瓜。

夏季最好賣的水果自然是新鮮、多汁、水分大的西瓜啦！西瓜所含的水分比任何水果都多，可以占到90%，含糖量7%-11%，還含有豐富的維生素A、B、C，尤其是維生素C最多。還含有無機鹽，番茄紅素，蛋白質(zhì)，氨基酸等。對于人體來說非常有好處，到了夏天很多人首選的水果就是西瓜。

第二，蘋果。

俗話說得好，一天一個蘋果，疾病遠離我。蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，如有機酸、果膠、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、B、C和膳食纖維，還含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有果蔬中包含營養(yǎng)種類較全的一個，對人體健康的維持也是非常有意義的。所以蘋果也是一個非常好的售賣選擇。

第三，桃子。

北京有句俗話：“桃子養(yǎng)人杏傷人”。營養(yǎng)免疫學(xué)專家陳昭妃博士說，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益，在夏季，桃子也是最受歡迎的水果之一。

知道了夏季普遍暢銷的水果，那么該如何保持水果的新鮮度呢？

每個水果店鋪都會配備制冷設(shè)備，在售賣過程中，持續(xù)給水果降溫，最大程度的保持水果的含水量和新鮮度。但如果你的資金不允許為果蔬店鋪配備時刻制冷設(shè)備的同時，又想在售賣過程中時刻保持水果的新鮮度，該如何做？

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